Il y a des villes qui révèlent tout leur caractère quand la chaleur méditerranéenne atteint son sommet. Palerme en août en est l'incarnation parfaite. Les ruelles du centre historique baignent dans une lumière dorée jusqu'en soirée, les marchés s'animent dès l'aube pour échapper à la canicule, et la ville tout entière bascule vers un art de vivre résolument nocturne. C'est la période où le quartier de la Kalsa s'anime au fil des soirées, où le front de mer de Mondello attire